El frijol, nuestro súper alimento que se considera como agente hipolipemiante debido a sus propiedades para reducir el colesterol e inhibir la absorción intestinal de lípidos.

El consumo de una taza de frijoles provee 16 gramos de fibra y 14-16g de proteína. Además, los antioxidantes del frijol se relacionan con la disminución de enfermedades crónicas.